La Tomatina: Španělský festival plný barev a chutí

Z Česka se do španělského Buñolu dostanete poměrně snadno, a to přes Valencii. Tam se dostanete přímými lety s aerolinkami Smartwings a Eurowings. Cesta trvá necelé tři hodiny. A kam dál? Z Valencie do Buñolu se můžete dostat půjčeným autem, autobusem ze zastávky Estació D'autobusos De València, nebo vlakovou dopravou z hlavního nádraží Estació del Nord.h místech – ve starověkém amfiteátru v Epidauru a v Herodově Attikově divadle pod Akropolí, v Athénách. A je to zážitek, který překračuje hranice jazyka i času.

Když se řekne „španělský festival“, většina lidí si vybaví flamenco, býčí zápasy nebo barevný karneval v Cádiz. Ale La Tomatina? Ta je z úplně jiného těsta. Nebo spíš z jiného salsa roja. Začalo to v roce 1945 v městečku Buñol během tradičního průvodu Gigantes y Cabezudos. Parta mladíků tam tehdy z legrace srazila jednoho z účinkujících. Ten se rozzuřil a strhla se pranice, při níž poblíž stánku začala lítat rajčata. Policie tehdy incident rozpustila, ale mladíkům to nestačilo. O rok později si přinesli vlastní rajčata a tradice byla na světě. Sice se úřady snažily festival v 50. letech zakázat, ale místní si za svou rajčatovou bitvou stáli. Dokonce uspořádali i pohřeb rajčat, aby vyjádřili smutek nad zákazem. Láska k červené zelenině tak zvítězila a roku 1957 byla La Tomatina oficiálně uznána. Dnes je z ní mezinárodní fenomén. A přijíždějí na ní lidé z celého světa, aby si mohli na hodinu legálně zařádit s tunami rajčat. A nakonec si ji oblíbily i úřady. Španělská vláda tak v roce 2002 prohlásila La Tomatinu za Mezinárodní turistickou atrakci a udělala z ní regulérní globální party.

La Tomatina se koná každoročně poslední srpnovou středu (letos to bude 27. srpna). Nejde ale jen o samotnou bitvu. Celý týden předtím město žije pestrým doprovodným programem, jako jsou koncerty, ohňostroje, paella party, vystoupení pouličních umělců i taneční večery. Ale samozřejmě všechno vrcholí ve středu dopoledne, kdy vypukne rajčatová bitva. Než ale začne samotná La Tomatina, přichází na řadu tradiční a dost bizarní disciplína. Do centra města je vztyčen kluzký, mastný kůl (palo jabón), na jehož vrcholu visí šunka. A ten, kdo ji sundá, začíná bitvu. Takto to možná zní jako jedna ze šílených sportovních disciplín z Harryho Pottera, ale když se dav začne hecovat a podporovat, je to nepopsatelný zážitek.

Jakmile potom v 11 hodin dopoledne zazní výstřel, rozjede se nefalšovaná rajčatová válka. Během následující hodiny se městem prožene na 100 až 150 tun rajčat, které účastníci s nadšením vrhají po sobě, po zemi a po všem, co se hýbe. Nebo aspoň připomíná člověka. Je to šílené. Je to mokré. Je to vonící po středomoří. A je to neuvěřitelně osvobozující. Ve 12 hodin přijde druhý výstřel a je po všem. Město je rudé, všichni vypadají jako po zombí apokalypse, ale smějí se, tančí a objímají.

Praktické tipy na festival

• Vstupné: Vstupenky je potřeba koupit dopředu on-line. Účast je totiž omezená, a to kvůli bezpečnosti.
• Oblečení: Na festival si oblečte spíše staré oblečení, ale klidně i světlé (na fotkách potom zazáříte).
• Brýle na plavání: Plavecké brýle jsou všeobecně doporučované kvůli rajčatové šťávě v očích. Věřte, že dokáže pěkně štípat.
• Mobilní telefon: Jen voděodolný nebo v sáčku na zip.
• Pravidlo číslo jedna: Rajče nejdřív rozmáčknout v ruce, a teprve potom hodit. La Tomatina není paintball a nechceme nikomu ublížit.

Město Buñol toho nabízí ale mnohem víc než jen rajčatovou válku. Buñol je jako ta nejlepší tapas miska – nenápadná zvenku, ale plná chutí, překvapení a atmosféry uvnitř. Takže pokud se tam v srpnu vydáte, nezůstaňte jen u rajčat.

I když je Buñol relativně malé (zhruba 9 000 obyvatel), může se pochlubit bohatou historií, která sahá hluboko do středověku. Dominantou je tu bezesporu hrad Castillo de Buñol, který dlí nad městem jako z pohlednice. Hrad pochází ze 13. století a patří k nejzachovalejším ve Valencijské oblasti. Při procházce po jeho hradbách zažijete rychlý výlet časem, od arabských vlivů po křesťanskou reconquistu. Uvnitř zase objevíte historické muzeum, které se zaměřuje na vývoj města, keramiku, řemesla a každodenní život jeho obyvatel v průběhu staletí. Po rajčatové válce přijde vhod trocha klidu a vody. A právě Cueva del Turche je místo, kde se duše i tělo regenerují. Nachází se jen pár minut od centra města a působí jako malý ráj ukrytý v kaňonu. Tato přírodní jeskyně s vodopádem a jezírkem je oblíbená jak mezi místními, tak cestovateli, kteří znají tajemství Buñolu. Přijdete si tu jako v oáze – voda zurčí, vánek se prohání mezi skalami a vy máte pocit, že jste na místě, na které celý svět zapomněl. V neposlední řadě se Buñol může pochlubit nejen rajčaty, ale i dalšími chutěmi, které vám zůstanou na jazyku ještě dlouho po návratu domů. Místní gastronomie totiž čerpá z bohaté valencijské kuchyně, ale přidává i vlastní twist. A mezi nejznámější zdejší pokrmy patří Paella Valenciana (králík s fazolemi), Embutidos (domácí mísa s uzeninami a klobásami), Cocas (něco mezi pizzou a slaným koláčem) nebo víno z Utiel-Requena. V centru města také najdete spoustu malých rodinných podniků, kde si jídlo vychutnáte pomalu, beze spěchu a společnost vám bude dělat milá obsluha, která vám odvypráví, jak se jejich babička účastnila první La Tomatiny.

​

• Nejlepší letenky kamkoliv najdete na našem letenkovém portálu Letuška.cz.
• Nebo nám napište poptávku s počtem cestujících a přibližnými termíny přes Kontaktní formulář.
• Inspirativní přehled nejlepších cen najdete na mapa.letuska.cz.